12 Alimentos Que Favorecen La Longevidad

Ya no es un secreto que lo que comemos tiene el potencial de mejorar o afectar nuestra salud. Nuestra adicción por los alimentos procesados ​​nos ha llevado a consumir una dieta con pocos nutrientes, que causa enfermedades como la obesidad , las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Esto no debería ser así, porque existen otros alimentos que te llenan de energía, reducen el riesgo de enfermedades y te permiten mantener un peso saludable.

Si deseas vivir más tiempo y de manera más saludable, debes alimentar tu cuerpo con los alimentos más ricos en nutrientes que existen. Los alimentos vegetales ocupan una parte esencial de una dieta que restaurara tu salud y te dará vitalidad.

Quizás te preguntes, ¿Por qué hay personas que no comen así?

Hoy puedes ayudar y compartir esta manera saludable de integrar alimentos nutritivos que te ayudarán a vivir más tiempo saludablemente.

Alimentos Que Favorecen La Longevidad

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1. Vegetales Crucíferos

Estos alimentos tienen el potencial único de modificar las hormonas humanas, activar el sistema natural de desintoxicación del cuerpo e inhibir el crecimiento de células cancerosas. Las verduras crucíferas deben masticarse bien o comerse trituradas, picadas o licuadas para liberar sus potentes propiedades anticancerígenas.

Además de estas propiedades, el sulforafano fitoquímico crucífero protege la pared de los vasos sanguíneos de la señalización inflamatoria que puede provocar una enfermedad cardíaca.

Las verduras crucíferas sobresalen entre los alimentos más ricos en nutrientes. Puedes comerlas en forma cruda y cocida diariamente. Tienes para elegir entre el brócoli, la coliflor, las coles de bruselas, la col rizada o el repollo.

2. Ensaladas Verdes

Algunas de las verduras de hoja verde son crucíferas y contienen menos de 100 calorías por libra, lo que las convierte en un alimento ideal para el control de peso. Los estudios afirman que comer una ensalada grande antes de las comidas reduce el consumo de calorías del resto de la comida.

Además de ayudar a mantener un peso bajo, un mayor consumo de ensaladas, verduras de hoja verde o vegetales crudos se asocia con un menor riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, diabetes y varios tipos de cáncer.

Las hojas verdes también son ricas en el ácido fólico una esencial vitamina B, además de luteína y zeaxantina, dos carotenoides que protegen los ojos de los daños causados ​​por la luz.

Puede probar la col rizada, las berzas, las hojas de mostaza, las espinacas o la lechuga. Y para maximizar los beneficios para la salud de las verduras de hoja verde, debemos maximizar nuestra absorción de sus fitoquímicos solubles en grasa, en particular los carotenoides. Para esto se requiere grasas, por lo que su ensalada siempre debe contener nueces, semillas o ambas.

3. Nueces

Las nueces son una rica fuente de nutrientes en grasas saludables, proteínas vegetales, fibra, antioxidantes, fitoesteroles y minerales. A pesar de su carga calórica, su consumo se asocia con un menor peso corporal, debido probablemente a la supresión del apetito y de los componentes saludables para el corazón.

Además, su bajo índice glucémico ayuda a reducir la carga glucémica de una comida completa, esto las convierte en un alimento esencial de una dieta anti diabetes. Comer nueces regularmente reduce el colesterol y se asocia a una reducción del 35 % del riesgo de enfermedades del corazón .

Las nueces picadas o almendras en rodajas, son una manera de agregarlas a sus ensaladas.

4. Semillas

El valor nutricional de las semillas es comparable al de las nueces, al igual que estas proporcionan grasas saludables, minerales y antioxidantes, pero las semillas tienen más proteínas y minerales abundantes.

Las semillas de chía, lino, y cáñamo son ricas en ácidos grasos omega-3.

Las semillas de lino, chía y sésamo también son ricas en fitoestrógenos como los lignanos, que combaten el cáncer de mama. Las semillas de sésamo también son ricas en calcio y vitamina E. Las semillas de calabaza son especialmente ricas en zinc.

Para obtener los máximos beneficios nutricionales de las nueces y las semillas, estas se deben comer crudas o ligeramente tostadas. Puede agregar dos cucharadas de semillas de chía o lino a un batido de avena por la mañana y uno por la tarde.

5. Las Bayas

Son frutas del bosque ricas en antioxidantes que son muy beneficiosas para el corazón . Comer fresas y arándanos diariamente durante varias semanas puede mejorar la presión arterial, los signos de estrés oxidativo, el colesterol total y el colesterol LDL bueno.

Las bayas también tienen propiedades contra el cáncer y son un excelente alimento para el cerebro; existe evidencia de que el consumo de bayas puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo del envejecimiento.

Incorpora las fresas o arándanos tradicionales, las bayas de goli son otra buena opción.

6. Granada

La granada es una fruta excepcional que contiene arilos pequeños, crujientes y jugosos con una sabrosa combinación de sabores agridulces. La firma fitoquímica de la granada, es la punicalagina, la más abundante y es responsable de más de la mitad de la actividad antioxidante del jugo de granada.

Los fitoquímicos de la granada tienen una variedad de acciones anticancerígenas, cardioprotectoras y saludables para el cerebro. Un estudio de pacientes con obstrucciones graves de la arteria carótida que tomaron una onza de jugo de granada al día durante un año encontró una reducción del 30 % en la placa aterosclerótica.

En otro estudio de adultos mayores, que tomaron jugo de granada diariamente durante 28 días, desempeñaron mejor en una tarea de memoria, en comparación con los que tomaron una bebida placebo.

7. Frijoles

El consumo diario de frijoles ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, reduce el apetito y protege contra el cáncer de colon.

La gran cantidad de fibra soluble ayuda a reducir el colesterol y el almidón resistente que las bacterias intestinales convierten en ácidos grasos de cadena corta, ayudan a prevenir el cáncer de colon.

La fuente de almidón más densa en nutrientes, actúan como un alimento contra la diabetes y ayuda a bajar de peso porque se digiere lentamente, lo que reduce el aumento de la glucosa en sangre después de una comida. Esto promueve la saciedad y evita ciertos antojos.

Se ha comprobado que comer frijoles, guisantes o lentejas dos veces por semana reduce el riesgo de cáncer de colon en un 50 %. El consumo de leguminosas también proporciona una protección significativa contra otros tipos de cáncer.

Los frijoles rojos, frijoles negros, garbanzos, lentejas, guisantes partidos; son todos son buenos, así que pruébalos y elije tus favoritos.

8. Granos Integrales

Los granos como la avena es particularmente rica en avenanthramide, un antioxidante que protege el corazón. Otros alimentos como el arroz integral, el centeno entero, la quinoa, el amaranto y el maiz, son excelentes fuentes de antioxidantes, magnesio, fósforo, vitaminas B, fibra y proteína.

Comer alimentos integrales a base de cereales puede ayudarlo a protegerse de problemas de diabetes, inflamación crónica, cáncer de colon, posiblemente asma y enfermedad de Alzheimer.

Además, los granos integrales aumentan la flora intestinal saludable y mejora el tránsito intestinal.

9. Salmón

El salmón es rico en ácidos grasos omega 3, que combate la depresión y la ansiedad. También alivia muchas enfermedades crónicas ya conocidas, como la enfermedad cardíaca, el colesterol alto, los triglicéridos, la hipertensión y la inflamación.

Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para el bienestar general del cuerpo, mejoran la salud visual, ayuda a la salud mental, incluida la perdida de la memoria asociada con la edad y el alzheimer.

10. Hongos

El consumo regular de hongos se asocia con un menor riesgo de cáncer de mama. Sus compuestos inhibidores de aromatasa, inhiben la producción de estrógeno, hormona que promueven ciertos tipos de cáncer. Los hongos blancos y portobello son especialmente protectores contra el cáncer de mama.

Los hongos además tienen una gran variedad de propiedades beneficiosas: como los efectos antiinflamatorios, mejor actividad de las células inmunitarias, prevención del daño del ADN, crecimiento lento de las células cancerosas e inhibición de la angiogénesis.

Las setas siempre deben cocinarse; los hongos crudos contienen una sustancia probablemente cancerígena llamada agaritina que se reduce significativamente al cocinarse.

Incluya hongos blancos comunes con regularidad y pruebe algunas de las variedades más exóticas como shiitake, ostra, maitake o reishi.

11. Cebollas Y Ajo

La familia de vegetales Allium cepa, de la que son miembros las cebollas, benefician a los sistemas cardiovascular e inmunológico, además tienen efectos antidiabéticos y anticancerígenos. El aumento del consumo de verduras allium cepa se asocia con un menor riesgo de cáncer gástrico y de próstata.

Los compuestos orgánicos de azufre que contienen estas verduras, ayudan a prevenir el desarrollo del cáncer al desintoxicar los carcinógenos, detener el crecimiento de las células cancerosas y bloquear la angiogénesis. Estos compuestos se liberan cuando se hacen en trozos, trituran o mastican.

Las altas concentraciones de antioxidantes flavonoides, promueven la salud y tienen efectos antiinflamatorios que pueden contribuir a la prevención del cáncer.

Pruebe con puerros, cebolletas y chalotes, además de ajo y cebollas amarillas.

12. Tomates

Los tomates contienen una gran cantidad de nutrientes que promueven la salud: licopeno, vitaminas C y E, betacaroteno y antioxidantes de flavonol, por nombrar algunos.

El licopeno en particular protege contra el cáncer de próstata, el daño a la piel por rayos ultravioletas  y las enfermedades cardiovasculares. Cerca del 85 % del licopeno en las dietas occidentales se obtiene de los tomates.

El licopeno es más absorbible cuando se cocinan los tomates, una taza de salsa de tomate tiene 10 veces más licopeno que una taza de tomates picados crudos.

Tenga en cuenta que los carotenoides como el licopeno, se absorben mejor cuando se acompañan de grasas saludables. Puede disfrutar de una ensalada de tomates con nueces o un aderezo a base de nueces para un toque nutricional adicional.

Trate de comprar los tomates picados y triturados en frascos de vidrio, para evitar el interruptor endocrino BPA presente en los revestimientos de envases enlatados.

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